استقبل فضيلة الإمام الأكبر أحمد الطيب شيخ الأزهر الشريف، اليوم الخميس بمقر المشيخة، الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والوفد المرافق له، وذلك لبحث أوجه التعاون المشترك في مجال تطوير وتحسين الخدمات الغذائية المقدمة لطلاب الأزهر.
في بداية اللقاء، استعرض رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء المهام والأدوار المنوطة بالهيئة، مؤكداً أن دورها لا يقتصر على الرقابة فحسب، بل يمتد إلى فتح أسواق تصديرية للمنتجات المصرية وتشجيع المنتجين على الارتقاء بمعايير الجودة.
وأوضح أن الهيئة أصدرت دليلاً استرشاديًا مخصصًا للعاملين بالمطابخ المركزية في المؤسسات والجامعات والمدن الجامعية، إلى جانب تنفيذ حملات دورية لسحب وفحص العينات الغذائية حفاظًا على صحة الطلاب والمواطنين.
وأشار الهوبي إلى تطلع الهيئة للتعاون الوثيق مع المدن الجامعية التابعة للأزهر الشريف، خاصة فيما يتعلق بالارتقاء بخدمات المطابخ المركزية للطلاب المصريين وطلاب مدن البعوث الإسلامية، مؤكداً أن ذلك يمثل دورًا تكميليًا للجهود التي يبذلها الأزهر في رعاية أبنائه.
ولفت إلى أن الهيئة تمتلك برامج تدريبية متخصصة تستهدف رفع كفاءة الكوادر العاملة في هذه المطابخ.. واستطرد قائلاً: «نسعى لتقديم نموذج ناجح من داخل الأزهر يمكن تعميمه لاحقًا على مختلف الجامعات المصرية».
ومن جانبه، أكد فضيلة شيخ الأزهر على أهمية الدور الذي تضطلع به الهيئات الرقابية المعنية بصحة وسلامة المواطنين، مشيرًا إلى أن الواقع العملي يكشف أحيانًا عن وجود فجوة بين الفكرة والتطبيق، وهو ما يتطلب تعزيز الوعي المجتمعي بدور هذه الهيئات، وتقوية جسور الثقة بينها وبين الجمهور.
كما شدد على ضرورة رفع مستوى وعي العاملين ومقدمي الخدمات الغذائية بأهمية الالتزام بالقواعد والمعايير الصحية، لما لذلك من أثر مباشر على صحة وحياة الناس.
ورحب فضيلته بالتعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء والمطابخ المركزية بالمدن الجامعية الأزهرية، مؤكدًا أن طلاب الأزهر أمانة في أعناقنا ويجب أن يحظوا بأعلى درجات الرعاية والاهتمام، بما يتيح لهم التفرغ لتحصيل العلوم والمعارف والآداب.
واختتم شيخ الأزهر حديثه قائلاً: «إننا نحرص على تهيئة بيئة صحية وآمنة لأبنائنا الطلاب، فهم أمل الأمة ومستقبل نهضتها».