قامت "المال" بجولة داخل مصانع سكر أبو قرقاص التابعة لشركة السكر والصناعات التكاملية – إحدي شركات القابضة للصناعات الغذائية - ، وذلك للوقوف على عملية إنتاج السكر من البنجر.
وقال المهندس محمد حيدر رئيس مصانع سكر أبو قرقاص - في تصريحات خاصة لـ"المال" - إن دورة إنتاج السكر من البنجر تستغرق ساعتين، حيث يتم أولًا استقبال سيارات لنقل المحصول على طبالي استقبال البنجر، ويتم تفريغ الشحنة عليها ثم تنقل عبر حوامل ، ويتم فصل الأتربة والشوائب العالقة من المحصول.
وأضاف "حيدر"، ثم يتم نقله إلي مرحلة الغسل بالماء، ثم استخلاص العروش والأوراق، ثم نقله لمرحلة التقطيع ليتم البدء في مرحلة العمليات الصناعية متعددة المراحل من تبخير، والترويق، والطبخ، ليتم الحصول على سكر بلوري على قطع البنجر التي تم تقطيعها.
وتابع "حيدر": بعد ذلك يتم توجيهه إلي النافضات لفصل بلورة السكر عن القطع، ثم مرحلة التجفيف لاستخلاص الرطوبة، ليتم بعد ذلك تعبئته في أجولة زنة 50 كيلوجرام، ونقله إلي المخازن.
وقال المهندس محمد حيدر رئيس مصانع سكر أبو قرقاص، إنه بعد ذلك يتم شحنه إلي وزارة التموين والتجارة الداخلية، بهدف تعبئة السكر في أكياس زنة 1 كيلوجرام.
جاء ذلك بمشاركة خالد كمال رئيس قطاعات مكتب رئيس مجلس إدارة شركة السكر والصناعات التكاملية، والمهندس محمد حيدر رئيس قطاعات مصانع سكر أبو قرقاص، و أحمد سعد نائب رئيس مصانع أبو قرقاص والمهندس إسماعيل تميرك نائب رئيس قطاعات الإنتاج الزراعي، وعدد من قيادات المصنع، والشركة.
كانت "المال" نشرت في عددها الصادر اليوم حوارًا مع قيادات مصانع سكر أبو قرقاص للتعرف على خطتها التوسعية خلال موسم حصاد وتوريد بنجر السكر 2025.