رصدت «المال» خلال جولة تفقدية على الأسواق الشعبية، لجوء أصحاب محال الجزارة، إلى حلول لجذب المستهلكين، تزامنًا مع زيادة معارض وشوادر أهلا رمضان والتى تقيمها الحكومة ممثلة فى وزارة التموين والتجارة الداخلية، وبالتعاون مع وزارة التنمية المحلية.
وفى هذا السياق، أكد يحيى السيد، صاحب جزارة الفتح فى منطقة عين شمس، أنه لجأ إلى خفض الأسعار بما يتراوح من 20 إلى 30 جنيهًا فى الكيلو الواحد، لأكثر الأصناف التى يقبل عليها المستهلكون، وذلك بعد انتشار شوادر أهلا رمضان المقامة فى جميع المناطق الشعبية.
وقال السيد، إن أسعار اللحوم تشهد عادة قبل حلول شهر رمضان زيادات تتراوح من 40 إلى 50 جنيهًا فى الكيلو الواحد، ولكن هذا العام، لجأ عدد كبير من أصحاب محال الجزارة إلى خفض هامش الربح لجذب أكبر قدر ممكن المستهلكين.
وأضاف أنه يطرح كيلو اللحم الطازج بسعر 280 جنيهًا بدلا من 300 جنيه، والمفروم 250 بدلا من 280، وعرق فلتو 400 جنيه بدلا من 420 جنيهًا، وكيلو السجق 350 بدلا من 380، مشيرًا إلى أن الأسعار التى لم تشهد انخفاضات هى كيلو البفتيك 320 جنيهًا، الشاورما 320، الكفتة الكندوز 170، الكفتة الضانى 180 جنيهًا.
وأشار صاحب الجزارة إلى أن أغلب المستهلكين حاليًا أصبحت القوة الشرائية لديهم تتراوح من 500 جرام “نصف كيلو” من كل نوع، أو كيلو واحد فى بعض الأصناف مثل الكفتة سواء ضانى أو كندوز، والطازج والمفروم.
بينما أكد محمد عبد المغنى صاحب جزارة “أولاد مُغني” فى منطقة العباسية، أنه لجأ بداية الشهر الجارى، إلى تقسيط مشتريات المستهلكين التى تتخطى احتياجاتهم قيمة 1000 جنيه، فى محاولة لجذب شريحة أكبر فى البيع تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان، قائلا: بقسط اللحمة للزبائن المعروفين للمحل”.
وأوضح عبد المغنى، أن تلك الفكرة لاقت قبولا واستحسانا لدى المستهلكين، خاصة مع التزامات الأسر، بالمصروفات الشهرية، ودخول الفصل الدراسى الثانى فى المدارس والجامعات.
وأضاف أن سعر كيلو لحم الكندوز الصغير 380 جنيهًا، وكيلو اللحم المفروم 250 جنيهًا، وكيلو عرق الفلتو 550 جنيهًا، وكيلو السجق 370 جنيهًا، وكيلو الكبدة 480 جنيهًا.
وفى هذا السياق، قال مصدر حكومى لـ”المال”، إنه يتم طرح اللحوم فى معارض أهلا رمضان وأسواق اليوم الواحد، بخلاف فروع المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، بأسعار تنافسية وأقل عن السوق المحلية.
وأضاف المصدر أن محال الجزارة خفضت حاليًا أسعارها حتى تكون مقاربة لما يتم طرحه من قبل الحكومة، هو الهدف الرئيسى للدولة فى ضبط الأسعار وعدم المغالاة فى أسعار كافة السلع المطروحة للمستهلكين.
وأوضح أن أسعار اللحوم فى المنافذ التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، إضافة إلى أسواق اليوم الواحد، ومعارض أهلا رمضان المقامة فى المحافظات، كالتالى: كيلو اللحم الطازج 285 جنيهًا، كيلو كبدة نيوزيلاندى 175 جنيهًا، بينما يبلغ سعر كل من الكبدة، الكلاوى، القلب، لحم مفروم 285 جنيها للكيلو الواحد.
وفى سياق متصل، تقوم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، بطرح اللحوم للمستهلكين فى منافذها التابعة المنتشرة فى المحافظات، والتى جاءت كالتالى: كيلو لحم طازج 270 جنيها، لحم مفروم بقرى 260 جنيها، كيلو كفتة 260 جنيها، و290 جنيهًا لكل من كيلو البفتيك والفلتو.