رصدت “المال” فى جولة تفقدية على منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية، والمحلات فى الأسواق الشعبية، أسعار 14 صنفَا من الأسماك، تعد الأكثر إقبالا من المستهلكين، والتى تلاحظ خلالها تفاوت سعر البيع للمستهلك، إذ ينخفض فى المناطق الشعبية عنه فى الأحياء الراقية، وعلى الرغم من ذلك فإن منافذ وزارة التموين سحبت البساط من محلات القطاع الخاص.
بداية، أكد محمد زكى صاحب محل أسماك البحر الأحمر فى منطقة عين شمس، أن إقبال المستهلكين على شراء الأسماك يتراجع بشكل دورى، قائلا: الشراء بيكون عادة فى الأسبوعين الأول والأخير من كل شهر”.
وأضاف “زكي” أنه يقوم بفتح أبواب محله من الثامنة صباحًا وحتى 6 أو 7 مساءً، ومع ذلك فإن معدل البيع اليومى قد لا يتجاوز من 100 إلى 150 كيلو، موضحَا أن أكثر الأصناف إقبالا من المستهلكين على الشراء هى البلطى، والبورى، والماكريل، والجمبرى نمرة 2 “وسط”.
وأشار إلى أن شراء المستهلكين للأسماك خاصة فى شهور الشتاء يكون أقل مقارنة مع الصيف، موضحَا أن السمك مرتبط لدى المصريين بزيادة أعراض البرد والإنفلونزا.
بينما قال مؤمن ثابت، صاحب محل أسماك عالم البحار فى سوق عين شمس، إن معدل الإقبال فى متجره لا يتخطى %30 مقارنة مع شهر يناير الماضى والذى كان يصل فيه إلى %50 مقابل ديسمبر 2024، موضحَا أن أكثر الأصناف إقبالا من المستهلكين هو البلطى ثم الماكريل.
وأضاف “ثابت” أن الإقبال يتراجع يوميا على الرغم من أن السعر فى محال الأسماك بالأحياء الشعبية أقل من نظيرتها الراقية، موضحَا أنها متغيرة بشكل شبه يومى، ولكن التاجر لا يقوم بشراء طلبية جديدة إلا بعد انتهائه من بيع ما لديه.
وأوضح أن التجار يشترون الأسماك من سوق العبور، وينقلون الكميات المتعاقد عليها على حسابهم، بعكس المنافذ الأخرى والتى تكون لديها سيارات مجهزة لنقلها إلى أماكن البيع.
وفى هذا السياق، قال يوسف عبد الواحد صاحب محل أسماك حميدو فى العباسية، إن منافذ التموين والخدمة الوطنية، تستحوذان على إقبال المستهلكين خاصة فى شراء اللحوم والدواجن والأسماك، موضحَا أن طرح تلك الأصناف فى المنافذ الحكومية يعمل على توازن الأسعار.
وأضاف “عبد الواحد” أنه يفتح محله من السادسة صباحًا وحتى 9 مساءً، مشيرًا إلى أن معدل البيع اليومى كان يتراوح بين 200 إلى 350 كيلو خلال آخر شهرين من 2024، ومع بداية العام الحالى تراجع حتى وصل إلى 200 كيلو على أقصى تقدير.
من جهته، أكد كامل جمال مسئول قسم الأسماك فى مجمع أحمد عرابى التابع لشركة النيل للمجمعات الاستهلاكية، أنه يتم إمداد الفرع بكميات كبيرة ومختلفة من الأسماك من خلال الشركة المصرية للحوم والدواجن والأسماك التابعة لوزارة التموين.
وقال “جمال” لـ”المال” إن أكثر الأصناف إقبالا من المستهلكين فى شراء الأسماك هى البلطى الأسوانى، والبورى، وسمك البياض، ثم باقى الأصناف التى يتم طرحها فى المنفذ.
وأضاف أن معدل البيع اليومى فى الفرع يبلغ 500 كيلو أسماك يوميًا، موضحَا أن الأسبوع الأول من شهر رمضان يكون معدل الإقبال عادة منخفضا نسبيًا عن باقى الشهور، نتيجة اتجاه المستهلكين لشراء اللحوم والدواجن.
ورصدت “المال” أسعار الأسماك خلال الجولة، التى كشفت عن ارتفاع أسعار 7 أصناف فى منافذ “التموين” وهى السبيط، والماكريل، والشعور، والمكرونة، والوقار، والدنيس، والجمبرى، مقارنة بـ “المحال التجارية”.
فى حين تلاحظ ارتفاع 5 أصناف أخرى هى سمك المرجان، ولوت، وقشر بياض، وقاروص، وبروبونى وذلك فى المحال، مقارنة مع منافذ التموين، مع تقارب سعر البيع فى البلطى والبورى فى القطاعين الحكومى والخاص.
متوسط أسعار الأسماك فى أسواق الجملة ومنافذ التموين والمحال التجارية
| الصنف | سعر الجملة فى العبور | سعر منافذ التموين | سعر المحال التجارية |
| سبيط | من 200 إلى 340 | 445 | من 210 إلى 350 |
| ماكريل | من 100 إلى 140 | 175 | من 145 إلى 150 |
| مرجان | من 100 إلى 270 | 175 | من 110 إلى 280 |
| بوري | من 120 إلى 180 | 195 | من 135 إلى 190 |
| لوت | من 150 إلى 350 | 195 | من 155 إلى360 |
| شعور سويسي | من 100 إلى 300 | 345 | من 110 إلى 320 |
| قشر بياض | من 150 إلى 270 | 265 | من 265 إلى 280 |
| قاروص | من 150 إلى 350 | 410 | من 160 إلى 380 |
| مكرونة سويسي | من 100 إلى 140 | 175 | من 120 إلى 150 |
| بلطى بلدي | من 50 إلى 75 | 95 | من 65 إلى 85 |
| وقار | من 150 إلى 350 | 410 | من 165 إلى 370 |
| دنيس | من 90 إلى 275 | 385 | من 100 إلى 285 |
| بربوني | من 110 إلى 320 | 205 | من 110 إلى 335 |
| جمبري | من 150 إلى 360 | من 340 إلى 540 | من 320 إلى 400 |