رصدت «المال» استعدادات الأسواق لاستقبال عيد الأضحى، وسط توافر السلع والمنتجات وتراجع ملحوظ فى حجم المبيعات مقارنة بموسم 2023.
وأرجع المتعاملون فى الأسواق هدوء الطلب حاليًّا إلى قفزات الأسعار، مقارنة بعيد الأضحى فى 2023، وتراجع مستوى معيشة المواطنين.
وأعربوا عن آمالهم فى تنشيط المبيعات وزيادة حجم الطلب خلال الأيام القليلة المقبلة، موضحين أن قطاعات السلع الغذائية والذهب ستستحوذ على اهتمام غالبية المواطنين خلال إجازة العيد.
وأكدوا أن الإفراجات الجمركية التى تمت على السلع فى الموانئ خلال الفترة الماضية ساهمت بشكل كبير فى خفض أسعار عدد كبير منها فى الأسواق.
رصدت “المال” خلال جولة تفقدية على الأسواق فى السيدة زينب، والمهندسين، والدقى تباينًا ملحوظًا فى أسعار اللحوم الحمراء بالمحال وشوادر الخراف، تزامنًا مع اقتراب حلول عيد الأضحى، وسط استمرار إقبال المواطنين على الشراء، ولكن بكميات أقل من المعتاد.
توافر المعروض وتباطؤ المبيعات مقارنة بموسم 2023
من جهته، قال محمد الغنام، صاحب شادر خراف بالسيدة زينب، إن سعر الخروفوزن 50 كيلوجرامًا قائم شهد زيادة بنحو 1500 جنيه، مقارنة بسعر عيد الأضحى الماضى، إذ إن سعر كيلو القائم وصل إلى 260 جنيهًا، بينما سعر العجل للكيلو القائم يباع فى المذبح بـ175 جنيهًا، ويصل داخل محلات الجزارة الأخرى بـ190 جنيهًا، مرجعًا ذلك للمستحقات التى يدفعها صاحب المحل من أجور عماله وفواتير.
ولفت الغنام، إلى أن هناك تراجعًا ملحوظًا من المواطنين على الشراء، نتيجة ارتفاع أسعار الماشية خلال الموسم الحالى، وأرجع سببها لزيادة أثمان الأعلاف، مشيرًا إلى أن الأسعار ستشهد زيادة جديدة قبل عيد الأضحى بأيام قليلة بنسبة 20%.
واتفق مع الرأى السابق، محمد سيد صاحب محل جزارة، قائلًا: إن أسعار اللحوم ستشهد ارتفاعًا قبل أيام من حلول عيد الأضحى بنسبة تصل إلى 20%، مؤكدًا أن السبب الرئيسى هو زيادة تكاليف ومستلزمات الأعلاف.
ولكنه اختلف مع الرأى الآخر، فى القوة الشرائية الحالية، إذ أشار سيد، إلى أن هناك إقبالًا من جانب المواطنين على الشراء خلال الفترة الحالية، لافتًا إلى أن هناك توقعات باستقرار الأسعار حتى بداية عيد الأضحى المبارك.
وتابع أن سعر كيلو اللحم الضأن يتراوح من 420 إلى 460 جنيهًا، فيما يتراوح سعر كيلو الكندوز من 380 إلى 450 جنيها، والمفروم 400 جنيه، والضأن البلدى قائم يصل إلى 225 جنيهًا، والبقرى 250 جنيهًا، أما كيلو العجل قائم البقرى 180 جنيهًا، والجاموسى 160 جنيهًا.
بينما قال عبدالله شهاب، صاحب محل جزارة، أن أسعار اللحوم ارتفعت الفترة الحالية بشكل مفاجئ وذلك بقيمة 100 جنيه فى الكيلو الواحد مقارنة بالستة أشهر الماضية، ويرجع سبب ذلك إلى ارتفاع سعر الدولار.
وأوضح شهاب، أن سعر كيلو اللحم الكندوز يتراوح من 320 إلى 450 جنيهًا، واللحم الضأن من 450 إلى 520 جنيهًا، فيما يصل سعر كيلو المفروم إلى 320 جنيهًا، ويبلغ سعر كيلو الكبدة 450 جنيهًا.
وأكد أن إقبال المواطنين على الشراء مستمر، ولكن بكميات أقل من المعتاد،نظرًا لارتفاع الأسعار التى تختلف حسب كل منطقة، فى حين أن حركة الشراء ستظل مستمرة حتى بداية عيد الأضحى، كما أن هناك توقعات بارتفاع الأسعار خلال الأيام المقبلة.
وقال أحمد سعيد، صاحب محل جزارة فى منطقة السيدة زينب، إنه يقوم ببيع “حلويات اللحوم”، والتى تتمثل فى الفشة والكرشة ولحمة الرأس والكوارع والطحال واللسان،
مشيرًا إلى أن سبب اتجاهه لبيعها هو ارتفاع أسعار اللحوم فى موسم العيد، الامر الذى سيعمل على عدم تحقيق أى هامش ربح يذكر.
وأضاف “سعيد” أن أسعار “حلويات اللحوم” شهدت ارتفاعا طفيفا بلغ 5 جنيهات فى الكيلو لأغلب الأصناف خلال الموسم الحالى، نظرًا لارتفاع أسعار اللحوم بصفة عامة، لافتًا إلى أن الكوارع شهدت زيادة بلغت 10 جنيهات، وذلك مقارنة بعيد الأضحى الماضى.
وأوضح أن سعر كيلو لحمة الرأس واللسان يصل حاليًا إلى 150 جنيها، والفشة والممبار 130، والطحال 140 ، والكرشة 50 ، والقطعة الواحدة من الكوارع تبلغ 200 جنيه.
وأضاف أن نسبة الإقبال على الشراء متقاربة من العام الماضى، لافتًا إلى أن الحركة تشهد زيادة ملحوظة خلال الأيام الحالية والتى تستمر حتى يوم وقفة عرفات، حيث أن “حلوى اللحوم” تعد بديلاً عن اللحوم لدى بعض المواطنين.
من جهتهم، أكد عدد من المواطنين لـ”المال” خلال الجولة، أن أسعار اللحوم تشهد حاليًا ارتفاعا كبيرا فى الأسواق، على الرغم من توافرها فى المنافذ الحكومية بأسعار أقل مما يتم عرضه فى محال الجزارة، ولكن الزحام الكبير على المنافذ يؤدى إلى عدم استطاعة أغلبهم للحصول على احتياجاتهم.
وأوضحوا أن ارتفاع أسعار اللحوم حاليًا أدت إلى تراجع الكميات المستهدف شراءها، إذ كانت فى السابق تتعدى الـ2 كيلو، ولكن فى الوقت الحالى لا تتعدى الـ1 كيلو، مشيرين إلى أنهم اتجهوا إلى شراء “حلويات اللحوم” لتعويض النقص فى شراء اللحمة خلال عيد الأضحى.
وأكد أعضاء شعبة القصابين فى الاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار اللحوم تشهد استقرارًا فى الوقت الحالى، نتيجة التراجع الكبير من جانب المستهلكين على الشراء بنفس القوة الشرائية خلال موسم عيد الأضحى الماضى.
وقال سعيد زغلول، عضو شعبة القصابين فى الغرفة التجارية بالجيزة، فى تصريحات خاصة لـ”المال”، إن إقبال المواطنين على شراء اللحوم لا يتعدى %40 خلال الايام الحالية، فى وقت كان من المفترض أن ترتفع فيه معدلات الشراء بنسبة كبيرة خاصة مع اقتراب عيد الأضحى.
وأضاف زغلول أن سعر كيلو الخراف القائم يبلغ حاليًا 240 جنيهًا، فى حين سجل الموسم الماضى 120 جنيهًا، فيما بلغت أسعار العجول بين 180 و190 جنيهًا للكيلو القائم، مقابل 130 و150 جنيهًا.
وكشف عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية فى الجيزة، أن %90 من المعروض فى محال الجزارة هى لحوم مستوردة من جيبوتى، وهندى وبرازيلى وأرجنتينى وكولومبى.
بينما قال محمد مُغنى، عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية فى القاهرة لـ”المال”، إن المنافذ الحكومية التابعة لـ”التموين” تقوم بسحب البساط من تحت محال الجزارة، خاصة فى شراء اللحوم، نتيجة الفارق الكبير فى سعر الكيلو الواحد، مشيرًا إلى أن الأسعار فى المحال تبدأ من 370 جنيهًا وحتى 500 جنيه.
وأضاف مُغنى، أن سعر كيلو الضأن يتراوح من 420 إلى 500 جنيه، واللحوم الحمراء من 370 جنيهًا وحتى 400 جنيهًا، لافتًا إلى أن هناك عددا من محال الجزارة تقوم بشراء اللحوم بكميات كبيرة من المنافذ الحكومية، سواء “التموين” أو “الزراعة” وتقوم بإعادة تغليفها مرة أخرى وبيعها للمستهلكين على أنها لحوم مستوردة.
وعن أسعار اللحوم فى منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية فهى كالتالى: كيلو اللحوم البلدى بسعر 335 جنيها، بينما السودانى 285 جنيها، وضأن مجمد أوروجواى 335 جنيها، والضأن البلدى 360 جنيها. بينما سجلت أسعار اللحوم فى منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى لكيلو قائم “خروف حي” 150 جنيهًا، وكيلو لحم بقرى 170 جنيهًا، وكيلو لحوم الأغنام تبدأ من 200 وحتى 250 جنيهًا.