أكد المهندس أيمن حمدى عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية فى القاهرة أن سعر طن الدقيق الفاخر تراجع بنحو 10 آلاف جنيه خلال النصف الأول من أبريل الحالى ليصل إلى 24 ألفًا بدلا من 34 ألفًا سعر تسليم مارس الماضي، بينما الدقيق العادى انخفض بنحو 7 آلاف و500 جنيه للطن ليبلغ حاليًا 16 ألفا بدلا من 23 ألفا و500 جنيه خلال الفترة نفسها.
وقال “حمدي”- فى تصريحات لـ”المال” - إن كرتونة الخميرة انخفضت بنحو 200 جنيه لتصل إلى 1000 أسعار تسليم منتصف أبريل الحالى بدلا من 1200، وكرتونة الزبدة بلغت 800 جنيه بدلا من 1100 بانخفاض يصل إلى 300، بينما تراجع سعر باكو الشيكولاتة الخام بنحو 75 جنيهًا فقط ليصل إلى 200 بدلا من 275 مقارنة مع أسعار منتصف مارس الماضي.
وأضاف “حمدى” أن سعر عبوة الملبن بلغ 180 جنيهًا بدلا من 220 بانخفاض يصل إلى 40، موضحًا أن شيكارة السمسم الحلوانى شهدت أيضَا تراجعا بنحو 400 جنيه ليصل إلى 3400 بدلا من 3800.
وتابع “حمدي” إن صفيحة المسلى الصناعى تراجعت بنحو 400 جنيه لتصبح 900 بدلا من 1300، وانخفض كيلو حبة البركة بنحو 50 جنيهًا ليصل إلى 200 جنيه بدلا من 250.
وأوضح أن تراجع أسعار مدخلات الإنتاج عمل على استقرار أسعار بيع مختلف المخبوزات خاصة الخبز الفينو بأنواعه المختلفة، إضافة إلى النواشف والفطائر.
وقال “حمدي” إن سعر رغيف الخبز الفينو بـ2 جنيه، والكايزر بـ2.5، والفينو بسمسم 2.5، والفطيرة حجم صغير 7 جنيهات، والحجم الكبير 10، بينما باقى المخبوزات تتراوح من 5 إلى 8 جنيهات، وكيلو النواشف من 110 إلى 130 جنيهًا حسب النوع.