أكد عدد من موردى وموزعى الخامات للموزعون: هامش الربح لا يتعدى 350 جنيهًا فى الطن.. ونطالب البورصة السلعية بطرح إمدادات إضافية، بينما شهد الدقيق العادى زيادة بنحو ألف جنيه، والفاخر منه بنحو 3100.
وأكدوا لـ«المال»، أن أسعار تسليم طن السكر المخصص للتصنيع قفز إلى 50 ألف جنيه، بداية من 18 نوفمبر الحالي، مقارنة بنحو 46 ألفا، بينما طن الدقيق العادى وصل إلى 16 ألفًا بدلا من 14 ألفًا، والدقيق الفاخر 28.5 ألف بدلا من 25.4 ألف.
وأشاروا إلى أنهم يستلمون السكر والدقيق من تجار الجملة بأسعار مقاربة لما يتم تسليمه لأصحاب المخابز السياحية، قائلين: هامش الربح فى الطن لا يتعدى 350 جنيهًا.
وطالب موردو وموزعو الخامات الخاصة بإنتاج المخبوزات السياحية وزارة التموين والبورصة المصرية للسلع بطرح كميات من السكر لصالح التصنيع الغذائي، ما سيعمل على خفض أسعاره فى السوق المحلية.
من جهته، أكد المهندس أيمن حمدى عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية فى القاهرة لـ«المال»، أنه تم استلام طن السكر وطن الدقيق العادى والفاخر بتلك الأسعار من الموزعين والموردين، مشيرًا إلى أن باقى مدخلات الإنتاج ما زالت تشهد استقرارا على أسعارها التى سجلتها منتصف أكتوبر الماضي.
وأوضح «حمدي» أن سعر تسليم كرتونة الزيت ثابت عند 455 جنيهًا، والعجوة 260 جنيهًا، والمسلى 650 جنيهًا، والخميرة 1100 جنيه، والزبدة 605 جنيهات وحبة البركة 100 جنيه للكرتونة، وباكو شيكولاته خام 180 جنيهًا، وشيكارة السمسم ما بين 2550 إلى 2800 حسب النوع، وباكو الملبن 155 جنيهًا.
وقال «حمدي» إن ارتفاع أسعار السكر والدقيق أدت إلى تطبيق زيادات على سعر بيع الخبز الفينو للمستهلكين تراوحت من 25 إلى 50 قرشا.
وأشار إلى أنه لم يتم رفع أسعار الخبز الفينو منذ أكتوبر 2022، موضحًا أنه عند ارتفاع مدخلات الإنتاج نهاية العام الماضى تم تخفيض وزن الرغيف ليبدأ من 40 جرامًا بدلا من 50، ويصل حتى 55 بدلا من 65 جرامًا.