كشف الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية عن وجود خطة إستراتيجية يتم تنفيذها حاليا لتطوير صناعة المطاحن فى مصر بالتعاون مع الجانب الايطالى وذلك بتوجيه من الرئيس عبد الفتاح السيسى.
وقال «المصيلحى» - فى تصريحات لـ«المال» إن عملية التطوير تستهدف تحقيق قيمة مضافة للأقماح حتى وإن كانت مستوردة، ليتم تصدير الدقيق و منتجاته للأسواق الخارجية، لافتا إلى أن السودان وليبيا على سبيل المثال تحصلان عليه بكميات كبيرة.
وأضاف أن المطاحن تعتبر هى الحلقة المهمة فى رفع كفاءة قطاع منتجات الدقيق.
يذكر أن وزارة التموين تتبعها 9 شركات مطاحن هى وادى الملوك للطحن، والمتحدة للمطاحن والصناعات المكملة، وسط وغرب الدلتا، ومصر العليا، وشرق الدلتا، والإسكندرية، ومصر الوسطي، وجنوب القاهرة والجيزة، وشمال القاهرة.
وأكد «المصيلحى» أن جميع المطاحن التابعة لوزارة التموين ستكون مطورة بالكامل خلال العامين المقبلين، بهدف زيادة الإنتاج والتصدير، قائلا: «البعض قد يتساءل كيف تقوم مصر باستيراد القمح وتصدير الدقيق فى الوقت نفسه؟»، إلا أن ذلك يعد أمراً طبيعياً، واشتهر بالتجربة التركية كونها ثانى أكبر دولة تستورد قمح على مستوى العالم، وتعد أيضَا أكبر مصدرى الدقيق، مشيراً إلى أن القطاع الخاص المصرى يسد احتياجات السوقين السودانية والليبية من الدقيق بنسبة %100.
يشار إلى أن شركات المطاحن التابعة لوزارة التموين، تتبع «القابضة للصناعات الغذائية»، وتنتج الدقيق البلدى المدعم، والحر، إضافة إلى المكرونة ولكن لجأت العديد من المطاحن إلى توجيه كامل طاقتها الإنتاجية للدقيق المدعم والحر.