أكد عدد من أصحاب شركات الأسماك ارتفاع إقبال المواطنين على الشراء منذ مطلع شهر رمضان حتى الآن باعتبارها- أى الأسماك- أرخص أنواع البروتين المتواجدة فى السوق مقارنة باللحوم والدواجن التى تشهد أسعارها ارتفاعات متتالية.
وأضافوا أن هناك زيادة فى أسعار الأسماك بنسب تتراوح من 20 إلى %25 منذ بداية شهر رمضان المعظم حتى الآن ورغم ذلك يقبل المواطنون على شرائها، متوقعين استقرار أسعارها حتى نهاية الشهر.
يشار إلى أن المزارع السمكية فى مصر تستحوذ على نصيب الأسد من الإنتاج السمكى بنسبة %79.7، تليها البحيرات بنحو %10.8.
ويسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية 400 ألف طن من «البحيرات- والبحرين والنيل».
بدايةً، قال معتمد الشهاوى، رئيس مجلس إدارة شركة «دراهم» للأسماك، إن إقبال المواطنين على شراء الأسماك ارتفع بنسبة 100%، منذ قدوم شهر رمضان؛ نظرًا لأنها أرخص أنواع البروتين الموجودة فى السوق، مقارنة بالدواجن واللحوم.
ولفت إلى أن إقبال المواطنين على شراء الأسماك ناتج عن انخفاض أسعارها، مقارنة بمصادر البروتين الأخرى بما يتماشى مع محدودى الدخل.
وأضاف «الشهاوي» أن أسعار الأسماك ارتفعت بنسبة تتراوح من 20 إلى 25% من بداية شهر رمضان، حتى كتابة التقرير.
ويتراوح سعر السمك «البلطي» بين 70 إلى 80 جنيهًا، مقابل 50 جنيهًا مؤخرًا، و«البوري» 140 مقابل 80 جنيهًا، و«الدنيس» يتراوح من 220 إلى 250 جنيهًا، مقابل 140 إلى 150 جنيهًا.
ولفت إلى أنه بالرغم من زيادة أسعار الأسماك، فإن المستهلكين يقبلون على شرائها بشكل كبير، خلال الفترة الراهنة.
وأشار إلى أن زيادة الطلب على شراء الأسماك أحد أبرز العوامل الرئيسية فى ارتفاع أسعارها حاليًّا، متوقعًا استقرار الأسعار حتى نهاية شهر رمضان مع تراجع الطلب عليها فى آخر أسبوع من الشهر نفسه نظرًا لاهتمام المواطنين بعيد الفطر الذى سيخفض عمليات الشراء بنسبة 20%.
جدير بالذكرأن مصر تحتل مكانة كبيرة بالمنطقة فى مجال الاستزراع السمكى، إذ تتصدر المرتبة الأولى بين دول أفريقيا ودول حوض البحر المتوسط، والعاشرة عالميًّا بكمية تقدر بحوالى 1.8 مليون طن.
فى السياق نفسه قال صلاح الرودى، رئيس مجلس إدارة شركة «الديبة» للأسماك، إن الإقبال على شراء الأسماك ارتفعت بشكل ملحوظ منذ بدء شهر رمضان؛ نتيجة زيادة أسعار اللحوم والدواجن فى السوق.
لفت إلى أن ارتفاع الإقبال على الأسماك لم يكن متوقعًا هذا العام، إلا أن ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن دفع إلى زيادة معدلات الشراء ومن ثم ارتفاع الأسعار.
وأضاف «الرودي» أن أبرز الأصناف التى شهدت ارتفاعا فى الأسعار تزامنا مع قدوم شهر رمضان المعظم هى «البلطي» الذى تجاوز سعره فى بعض المناطق 100 جنيه مقابل 70 قبل ذلك، و«البوري» من 100 إلى 120 جنيهًا مقابل 80 ،و«الدنيس» الذى بلغ 230 جنيهًا للكيلو الواحد، مقابل 170 قبل شهر رمضان.
لفت إلى أن الارتفاع فى الأسعار يرجع إلى زيادة الأعلاف والإيجارات بالمزارع السمكية فى دمياط وبورسعيد.
وتوقع «الرودي» استمرار ارتفاع أسعار الأسماك بنسبة 25% نتيجة زيادة الإقبال من المواطنين على الشراء وعدم قدرتهم على تحمل أسعار اللحوم والدواجن بعد ارتفاعاتها فى الأسواق، لافتًا إلى أن ارتفاع الأعلاف فى أدى إلى تراجع الإنتاج بنسبة 40%.
وأشار إلى أن المزارعين كانوا يستخدمون أسماك «الشبار» بديلة لأعلاف الأسماك ومن ثم كانت تسهم بنسبة 70% من الاحتياجات، ومع تطوير بحيرة المنزلة أصبحت تلك الأسماك غير متوافرة، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المدخلات.
ويتم إنتاج الأسماك من المياه البحرية بنسبة 4.9%، وفى المياه العذبة بنسبة 3.8% نهاية بحقول الأرز بنحو 0.8% من إجمالى الإنتاج، وفقًا لبيان صادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء.
فى السياق ذاته أكد سيد حامد رئيس مجلس إدارة شركة «جولدن أكوا» للأسماك أن معدلات الإقبال على الشراء ارتفعت مع قدوم شهر رمضان نتيجة زيادة الطلب.
وأضاف «حامد» أن هناك ارتفاعات فى أسعار أسماك «البورى والبلطي» بنسبة تتراوح بين 30 إلى 35%، بعد زيادة إقبال المواطنين على الشراء.
وأشار إلى هناك إقبالًا على أسماك “ البلطى والطوبار البوري” نظرًا لأنهما منتجات شعبية يقبل عليها محدودو ومتوسطو الدخل، لافتًا إلى أن الأسماك البحرية “اللوت والدنيس والقاروص” بلغت نسبة الإقبال عليها 100%، مقابل 50% قبل حلول شهر رمضان.
وأكد حامد أن هناك ارتفاعًا فى الطلب على الأسماك بكافة أنواعها منذ بداية شهر رمضان بنسبة 100%، إذ تشهد الأسماك إقبالًا غير متوقع من أصحاب الشركات والمزارع، هذا العام؛ نتيجة ارتفاع السلع فى الأسواق، لافتًا إلى أن هناك توقعات بزيادة كل أنواع الأسماك خلال شهر رمضان بنسبة 20%.
ويعدّ الاستزراع السمكى وسيلة فعالة وسريعة لزيادة الإنتاج القومى، ومن ثم زيادة متوسط نصيب الفرد من البروتين الحيوانى والحد من الفجوة الغذائية السمكية، مقارنة مع مصادر البروتين الأخرى من اللحوم الحمراء.
وأعلنت شعبة الأسماك، أواخر فبراير الماضى، ارتفاع أسعار الأسماك ما بين 30% إلى 40%، فى ظل موجة ارتفاع أسعار غير مسبوقة.
وتستورد مصر ما يتراوح بين 300 إلى 400 ألف طن من الخارج.