◗❙وهبة: كيلو البلدى ضعف المستورد.. والمستهلك يلجأ للبديل الأقل تكلفة
أكد محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الطلب على اللحوم البلدييشهد تراجعًا بنسبة %10 عن كل عام، مرجعًاذلك لاتجاه المستهلكين للحوم المستوردة المنتشرة بمنافذ أمان،والجمعيات، والشوادر، كما أن هناك اتجاهًا إلى الصكوكمع شراء الأضاحى الحية.
وقال وهبة فى تصريحاته لـ«المال»: «المستهلك يلجأ لشراء اللحم المستورد، وخاصة السودانى، إذ إنسعر 2 كيلو من اللحم المستورد يعادل سعر كيلو واحد من اللحم البلدى، إذ يبدأ سعر كيلو اللحم السودانى من 100 إلى 120 جنيهًا للكيلو، والبرازيلى المجمد من 80 جنيهًا، مقابل 180 إلى 200 جنيه سعر كيلو اللحم البلدى».
يذكر أن مصر تستورد لاستهلاكهامن اللحوم قرابة %40 من الخارج، بينما يغطى الإنتاج المحليقرابة %60، يتضمنها عجول مستوردة يتم استيرادهامن الخارج وتربيتها محليًّا، بحسب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة.
وتابع وهبة: الاتجاه الوحيد للحدِّ من صعود أسعار اللحوم البلدى، هو الاتجاه لتنمية الثروة الحيوانية محليًّا.
وقال إنه مع طبيعة الموارد المصرية، فمن الصعوبة إيجاد مراعٍ طبيعية تسمح بتنمية الثروة الحيوانية بتكلفة أقل، فضلًا عن أن ارتفاع أعداد سكان مصر يجعل السوق المحلية يعتمد بشكل أكبر على الأعلاف المستوردة، والتى قفزت أسعارها إلى 4 مرات عن العام الماضى، للتوسع فى تربية الثروة الحيوانية.
وكان محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، صرح مؤخرًابأنالحرب الروسية الأوكرانية دفعت بأسعار اللحوم للارتفاع خلال موسم عيد الأضحى لعام 2022، بنسبتراوحت بين 10 و%15 عن العام الماضى، لتصل اللحوم حتى 200 جنيه للكيلو، فيما تتراوح أسعار الأضحية الحية بين 4000 وحتى 25 ألف جنيهللخرافوالعجول.
وكان رئيسشعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أكد فى الربع الأول من العام الجارى، على أن مصر تستورد رؤوسًا حية من أوكرانيا، وستؤثر حربها مع روسيا على ارتفاع أسعار اللحوم فى مصر.
كما ذكررئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، فى تصريحات مؤخرًا لـ«المال»، أن الأضاحيوبخاصة الخراف ارتفعت قرابة 50 جنيهًا فى الكيلو الحى عن العام الماضى.
وتابع: أنه رغم الهدوء الذى تشهدهالفترة الحالية، فإنه يرجح أن يبدأالطلب فى التزايد على الأضاحيخلال الأسبوع الأخير من يونيو الجارى.
وبحسب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة فى تصريحاته لـ«المال»، فإن سعر الجمال يقارب بين 30 و35 ألف جنيه للجمل الواحد، وهو يباع جملةواحدة دونوزن كباقى أصناف الأضاحيالحية كالخراف والعجول، كما أن له أسواقًا متخصصة فى بيعه أشهرهافى منطقةأنشاص، فضلًا عنمناطقأخرى فىالشرقية.
ونصح وهبة المستهلكين بالتأكد من صحة الأضحية، لافتاإلى أن وزن الأضحية المناسب من الخراف يبدأ من 40 كيلو.
يشار إلى أن حجم استهلاك مصر من اللحوم يبلغ 1.2 مليون طن سنويًّا، تستورد مصر منه %50، فيما يغطى الإنتاج المحلى نسبة الـ%50 الأخرى.